Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut

Il Laurent Perrier Cuvee Rose Brut è prodotto dalla Maison Laurent-Perrier esclusivamente con uve Pinot Noir provenienti dai diversi Grand Crus, principalmente delle zone della Côte de Bouzy e della Montagna de Reims. La sua bottiglia rotondeggiante, ispirata ai tempi sfarzosi del Re di Francia Enrico IV, lo rende facilmente riconoscibile e lo contraddistingue dalle bottiglie di Champagne più comuni. Il processo di produzione, quasi interamente artigianale, mira ad esprimere al meglio la ricchezza aromatica del vitigno.

Il colore rosa salmone luminoso e il perlage fine e persistente caratterizzano la veste elegante di questo Champagne Rosé. Al naso si percepisce un deciso profumo di piccoli frutti rossi, erbe aromatiche, silice, pan-brioche e miele d’acacia. Al sorso, la freschezza quasi affilata è sorprendente, con una nota dominante di frutta rossa. La chiusura è lunghissima.

Si abbina perfettamente a tutto il pasto, ma è particolarmente indicato per accompagnare salmone affumicato e crudo di crostacei. Prima del 1968, era praticamente impossibile trovare uno Champagne rosé non millesimato, finché il visionario Bernard de Nonancourt non lanciò questo Champagne Brut Cuvée Rosé - Laurent-Perrier, combinando una vivace freschezza con un morbido carattere del vino. L'affinamento è di almeno 48 mesi sui propri lieviti ed è distribuito nella famosa bottiglia dalle generose linee curve che lo ha reso celebre in tutto il mondo.