Champagne Bollinger Brut Special Cuvée (AST.)

Lo Champagne Special Cuvée Brut è il risultato di un delicato assemblaggio di una piccola percentuale di uve appena raccolte e il restante vengono assemblati vini di riserve invecchiati in bottiglia per più di 15 anni. Queste sono le caratteristiche che rendono “speciale” la cuvée, oltre l’utilizzo di tutti e tre i vitigni caratteristici dello Champagne coltivati nei cru più prestigiosi. Un affinamento in cantina che doppia quello minimo richiesto dalla denominazione completa il processo produttivo e dona caratteristiche uniche e inimitabili.

Di un bel colore dorato, animato da un perlage finissimo. Al naso sentori di frutta matura, spezie e mele candite allestiscono un’atmosfera aromatica ricca di dettagli. In bocca avvolge il palato con tocco cremoso e vellutato, rivelando un grande equilibrio tra struttura, potenza e vivacità. Aromi fruttati di pera e noce fresca e spezie leggermente piccanti si incontrano e prendono parte alla grande magia di questa straordinaria bollicina.