Spumante Millesimato Extra Dry "Amò"

€ 12,00 € 9,00
Uno Spumante Millesimato Extra Dry fresco ed elegante con una bollicina fine e persistente. Ottimo come aperitico o con piatti a base di pesce.
Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 6-8°C
Anno:
  • 2019
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 11.5%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • VCT11
Note di produzione

Terreno di origine alluvionale, di medio impasto con zone tendenti al calcareo, con una resa per ettaro di 80-90 quintali di uva. Sistema di allevamento controspalliera con densità d’impianto di 5000 piante per ettaro. Vinificazione con pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto a temperature molto basse (15–16° C). Spumantizzazione secondo il metodo Charmat, tramite rifermentazione in autoclave per circa 40-60 giorni alla temperatura di 13-14° C. Permanenza sui lieviti per almeno 3-4 mesi.

Note di degustazione

Dal colore giallo paglierino brillante con profumo fine, gradevole, dai delicati sentori fruttati e floreali. In bocca è fresco ed elegante, morbido con un perlage fine e molto persistente. Ottimo come aperitivo; si accompagna in modo eccellente ad antipasti, primi piatti delicati, secondi di pesce e crostacei.

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