Passerina Spumante brut

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Jaja Spumante brut da uve Passerina si presenta giallo paglierino dai riflessi verdognoli, con bollicine fini e persistenti.

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Varietà:

Vini biologici
,

Temp. di servizio:

6-8°C

Anno:

s.a.

Regione:

Marche

Tipologia:

Metodo charmat

Grado alcolico:

Formato:

0,75 L

Codice:

FZP04

Abbinamenti:

Note di produzione

Spumante di colore bianco da uve passerina, su terreno medio impasto a 150slm di altitudine con esposizione nord est con sistema di allevamento Guyot. Numero ceppi per ettaro 5000, concimazione con sovescio in conversione biologica senza diserbo chimico. Vendemmia con raccolta manuale e resa 120 quintali per ettaro. Vinificazione e maturazione in acciaio.

Note di degustazione

Al naso delicati sentori di fiori gialli e note fruttate di pesca, ananas e banana. In bocca è molto equilibrato e morbido, con una sensazione di freschezza e delicata sapidità per un piacevole finale. Uno spumante ideale per gli aperitivi e con gli antipasti di mare, ottimo con le fritture di pesce e le carni bianche.