Alta langa Brut Nature Senza Solfiti

€ 34,50

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Denominazione:
VSQ

Vitigni:
Chardonnay
,
Pinot Nero
,

Temp. servizio:
6-8°C

Anno:
s.a.

Regione:
Piemonte

Tipologia:
Metodo classico

Grado alcolico:
12.5%

Formato:
0,75 L

Codice:
P6-MAR04

Abbinamenti:
Aperitivo
,
Pasta e zuppe
,
Pesce e crostacei
,
Risotti
,

Note di produzione

la fermentazione avviene separata per tipologia di uva, senza aggiunta di solforosa. L’affinamento avviene in botti usati per circa 7 mesi con batonnage settimanale, non filtrato e non chiarificato. La maturazione avviene per 24 mesi sur lies in bottiglia. Anche al degorgement non viene aggiunta solforosa.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profumo molto espressivo con sentori di fetta biscottata, agrumi e anice. Sapore complesso e vibrante , freschezza e persistenza straordinarie .

Alta langa Brut Nature, prodotto senza utilizzo di solforosa. Uno spumante metodo classico complesso e dalla grande freschezza gustativa.