Ferrari Perlè Millesimato Brut 2014

Il Ferrari Perlé ò uno dei nomi più noti tra i Metodi Classico italiani; un millesimato di sole uve Chardonnay che, dopo un affinamento sui lieviti di almeno 60 mesi, dà prova di grande eleganza e armoniosa complessità.

Di colore giallo paglierino dai riflessi rosati. Il perlage è estremamente fine e persistente. La ricchezza aromatica è di straordinaria espressività: in bocca dominano sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate. Gusto elegante e armonioso: si distingue l'inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.