Bersi Serlini Anniversario Blanc de Blanc Brut

Chi ama l'innovazione e la tradizione, sarà certamente affascinato dal Franciacorta Brut Bersi Serlini Anniversario Blancs de Blanc, dedicato agli anniversari importanti. In grado di conquistare, l'Anniversario ha introdotto per primo un'immagine rinnovata con un'etichetta elegante che richiama lo stile Liberty della prima etichetta del Brut Bersi Serlini del 1970. Fine e brillante, è il vino ufficiale degli anniversari importanti nella vita e nel mondo. È il risultato di una tripla selezione di uve Chardonnay di età media di 15 anni, il miglior mosto ottenuto dalla pressatura e i migliori vini base per l'assemblaggio, per garantire lo stile unico del Blanc de Blancs.

Prodotto per la prima volta da Bersi Serlini nel 1976 e in bottiglia trasparente dal 2011, il Franciacorta Blanc de Blancs si distingue per l'eleganza dell'etichetta erede dello stile Liberty, emblema storico della Bersi Serlini. La bellezza e la ricchezza dell'Anniversario Blanc de Blancs provengono dalle uve sapientemente selezionate per renderlo un prodotto unico e distintivo.

La vendemmia avviene manualmente e la vinificazione è naturale per rispettare l'identità del territorio. Matura per circa 24 mesi sui lieviti in affinamento in caveau interrati a temperatura costante di 12°. Il remuage è effettuato manualmente per una durata di circa 5 settimane. Il dosaggio viene effettuato con l'utilizzo di mosto concentrato.

Al gusto, il Franciacorta Blanc de Blancs ha un colore giallo dorato con leggeri riflessi arancio, una veste elegante e luminosa. Al naso si percepiscono sentori di frutto tropicale maturo, tipici dello Chardonnay Franciacortino, come banana, mango, papaia ed ananas. In bocca, il frutto tropicale è accompagnato da sapidità e freschezza che donano dinamismo. Il sapore è cremoso con una spiccata acidità e sensazioni di agrumi e ribes bianco, unite a quelle classiche di crosta di pane e spezie. Emergono anche note di mandorla e pesca noce. Ha una bella persistenza sul finale.

Il Franciacorta Blanc de Blancs è perfetto sia per l'aperitivo che a tavola. Con il suo gusto elegante e cremoso, è un abbinamento accattivante per un plateau di ostriche e frutti di mare. In autunno e inverno si abbina anche a carni ben aromatizzate.