Alta Langa DOCG Metodo Classico

€ 27,90 € 20,90
Dalle migliori uve di Pinot nero e Chardonnay coltivate in Alta Langa nasce l' Alta Langa D.O.C.G. Spumante Brut Metodo Classico dosaggio zero. Si colloca tra i grandi spumanti a livello mondiale, perfetto in ogni momento, per celebrare occasioni speciali o conferire un tocco di unicità ad un qualsiasi momento della giornata. Chiamato lo “Champagne delle Langhe”
Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 6-8°C
Anno:
  • 2015
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 13%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • FOB10

Pressatura soffice delle uve, fermentazione a bassa temperatura, induzione della fermentazione malolattica, affinamento in acciaio Inox per 6 mesi, batonnage sur lie per lo chardonnay, tiraggio in primavera, maturazione ad affinamento per almeno 30 mesi in bottiglia, degorgement a dosaggio zero.

Di colore giallo paglierino intenso, perlage fine e persistente. Al naso è tipico del metodo classico, con sentori marcati di nocciola, frutta candita, crosta di pane. In bocca è sapido, cremoso, persistente, con un finale leggermente agrumato.

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