Fiano

Il Fiano vitigno è una varietà di vite a bacca bianca originaria della Campania, in Italia. È conosciuto per la produzione di vini bianchi secchi e strutturati, con una buona acidità e una nota minerale. Il Fiano è un vitigno adattabile che si adatta bene a climi caldi e freschi.

I grappoli del vitigno Fiano sono di medie dimensioni, con acini di forma ovale e una buccia sottile e croccante. La vinificazione del Fiano dà origine a vini bianchi secchi e complessi, con sentori di frutta a polpa bianca, fiori di campo e spezie. Il vino matura in bottiglia per un periodo medio, acquisendo struttura e profondità.

Il Fiano è particolarmente diffuso nella Campania, in particolare nella zona del Sannio e del Beneventano. La coltivazione di questa varietà di vite richiede terreni ben drenati e un'esposizione soleggiata.

Il Fiano è spesso utilizzato per la produzione di vini DOC e DOCG come il Fiano di Avellino DOCG, un vino bianco secco e strutturato con una gradazione alcolica moderata. È perfetto per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare. Inoltre, il Fiano è una varietà di vite che matura tardi, quindi spesso