Fiano d'Avellino Feudi di San Gregorio Pietracalda

Name: Fiano d'Avellino Feudi di San Gregorio Pietracalda
Brand: Feudi Di San Gregorio
SKU: B-FEU03
Price: 15.645 EUR
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Denominazione:
Fiano di avellino DOCG

Vitigni:
Fiano
,

Temp. servizio:
10-12°C

Anno:
2020

Regione:
Campania

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
13%

Formato:
0,75 L

Codice:
B-FEU03

Abbinamenti:
Carni bianche
,
Pasta e zuppe
,
Risotti
,

Note di produzione

Dopo la vendemmia manuale le uve di Fiano vengono delicatamente pressate e il mosto ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio, dove si svolge la fermentazione alcolica.Seguono 4-5 mesi di sosta in acciaio in presenza dei propri lieviti, rimessi periodicamente in sospensione tramite una tecnica di rimescolamento del liquido chiamata batonnage.

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino, Al naso è intenso e vario, dai fiori di camomilla, alla frutta matura, al cedro candito. Vino fresco, morbido ed equilibrato, con un lungo finale.

Il Fiano di Avellino è un vino schietto che, nella sua facilità di beva, rispecchia con chiarezza e fedeltà un terroir unico e meraviglioso che è l'Irpinia. Grazie al lavoro di Feudi di San Gregorio ben si riesce a distinguere l'identità dell'Irpinia nel bicchiere. Vino bianco adatto ad accompagnare crostacei e grigliata di pesce.