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Feudi San Gregorio

Fiano d'Avellino Feudi di San Gregorio Pietracalda

€ 13,90 € 15,80
Il Fiano di Avellino è un vino schietto che, nella sua facilità di beva, rispecchia con chiarezza e fedeltà un terroir unico e meraviglioso che è l'Irpinia. Grazie al lavoro di Feudi di San Gregorio ben si riesce a distinguere l'identità dell'Irpinia nel bicchiere. Vino bianco adatto ad accompagnare crostacei e grigliata di pesce.
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  • Temp. servizio:
  • 10-12°C
  • Anno:
  • 2020
  • Grado alcolico:
  • 13%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Dopo la vendemmia manuale le uve di Fiano vengono delicatamente pressate e il mosto ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio, dove si svolge la fermentazione alcolica.Seguono 4-5 mesi di sosta in acciaio in presenza dei propri lieviti, rimessi periodicamente in sospensione tramite una tecnica di rimescolamento del liquido chiamata batonnage.

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino, Al naso è intenso e vario, dai fiori di camomilla, alla frutta matura, al cedro candito. Vino fresco, morbido ed equilibrato, con un lungo finale.

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