Vertigo rosso

Dopo la vendemmia manuale l'uva viene delicatamente diraspata e pigiata. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata, in acciaio inox. Seguono frequenti rimontaggi, per un periodo di circa tre settimane, al fine di estrarre colori ed aromi dalle bucce. La maturazione del vino Vertigo rosso ò di circa un anno in barrique.

Vino rosso violaceo quasi impenetrabile, al naso è intenso, vivace e fresco, con aromi di frutti di bosco, more, mirtilli, richiami di pepe e fiori di ciliegio. Al palato è pieno e avvolgente, note di prugna e spezie si amalgamano ad accenni di vaniglia e amarena prima di un finale di ottima persistenza.