Swartland Cinsault

Il Secateurs Red Blend di Badenhorst Family Wine è un vino rosso sudafricano prodotto nella zona settentrionale della montagna di Paardeberg. Le uve di Cinsault, Grenache e Shiraz crescono in suoli calcarei con bassa resa, per garantire la qualità. Dopo la raccolta attenta, le uve vengono spremute in contenitori di cemento e fermentate per 2 settimane. Il blend viene quindi affinato per 12 mesi in vari tipi di contenitori, tra cemento e tini, e filtrato. Il risultato è un vino rosso rubino intenso con sentori di frutti rossi, spezie dolci e note pepate. Al palato, è intrigante e complesso, con un retrogusto fruttato, tanni morbidi e un finale medio-lungo. Si abbina bene con carré di vitello, brasati, primi piatti al ragù, formaggi stagionati e salumi.