Colterenzio
Menzen schiava
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Note di produzione
Fermentazione alcolica in acciaio a c.a. 25° C seguita dalla fermentazione malolattica. Dopo 4 mesi in vasche di cemento, il vino viene imbottigliato a primavera.
Note di degustazioneDi un rosso rubino intenso, colpisce per l'aroma fresco e i profumi di violetta e amarena ingentilito dalla morbidezza dei tannini.
Il Menzen Schiava viene prodotto a Carnaiano in Alto Adige, qui viene lavorato in vasche di acciaio e per quattro mesi in vasche di cemento dando origine a un vino fresco ed intenso e dal gusto fruttato. Di facile beva, snella e piacevole.
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