Ribolla gialla

€ 12,80 € 11,00
Vitigno tradizionale della zona friulana. Raggiunge l'apice della piacevolezza dopo un paio d'anni. La ribolla gialla è adatta come aperitivo e in accompagnamento ad antipasti magri.
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 10-12°C
Anno:
  • 2020
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 13%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • ATT06
Note di produzione

Vendemmia manuale e vinificazione in bianco, in assenza di contatto con le bucce, cui segue la pressatura soffice a bassa temperatura. Fermentazione alcolica a bassa temperatura per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi varietali più caratteristici. La ribolla gialla di Attimis affina in serbatoi di acciaio inox sur lie e a seguire in vetro.

Note di degustazione

Giallo paglierino, profumo fine fresco e floreale. Il gusto della ribolla gialla di Attimis è pieno e giustamente acidulo. La caratteristica acidità conferisce una gradevole freschezza ed esalta la nota netta di mela verde.

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