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Attimis

Pinot grigio

€ 11,90 € 12,80
Nasce da vigneti con ideale terreno ed esposizione in Buttrio. Pinot grigio di pronta beva ma capace di dimostarsi longevo. Vino bianco ideale per aperitivi e antipasti di mare crudi e cotti. Ottimo con il pesce, crostacei e minestre bianche.
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  • Temp. servizio:
  • 10-12°C
  • Anno:
  • 2020
  • Grado alcolico:
  • 13%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Dopo un'attenta vendemmia manuale la vinificazione avviene in bianco, cioò in assenza di contatto con le bucce. Pressatura soffice a bassa temperatura. Fermentazione alcolica a bassa temperatura per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi varietali più caratteristici. Il pinot grigio Attimis affina sui lieviti in vasca e in bottiglia.

Note di degustazione

Calice paglierino. Naso caratteristico, elegante ed intenso con spiccato sentore di fiori di acacia, mallo di noce, pesca gialla e mela golden. Armonico e fine con buona freschezza. La pemanenza sur lie dona qualche sentore delicato di lievito. In bocca pieno e vellutato. Ritorni retronasali fruttati. Finale lungo per il Pinot grigio di Attimis.

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