Champagne Billecart-Salmon Brut Reserve

Si basa sulle tradizioni radicate, come la vinificazione in botti di uve Grand Cru, la Maison fa invecchiare le sue bottiglie in una rete ramificata ed estesa di cantine tagliate nel gesso e risalenti al XVII e XIX secolo. La temperatura è costante, attorno ai 12°C, permettendo la creazione di una delicata effervescenza.

Il Brut Réserve della Maison Billecart-Salmon e di un colore giallo paglierino che si fa notare per la raffinatezza delle sue bollicine,  e per il perlage persistente. Al naso una bella maturità scandita da freschezza fiorita, con aromi di pera matura. In bocca è vinoso e ampio, seguito da una bella freschezza, con un ricco bouquet nato durante l’invecchiamento di questa cuvée nelle cantine tradizionali della tenuta.