Trento Doc Oro Rosso Dosaggio Zero

€ 22,50 € 19,60
Spumante Trento Doc Oro Rosso dosaggio zero, è una riserva di Chardonnay, dalle uve maturate in vigneti vocati della zona classica della valle di Cembra. La quota, oltre i 550 m slm, ed il terreno franco-sabbioso, profondo, di origine porfirica, conferiscono al prodotto una eleganza ed una longevità inconsueta. OroRosso dosaggio zero, è espressione di un territorio che ha trovato nel porfido, pietra vulcanica tenace e resistente, il traino della propria economia e contemporaneamente la composizione litologica dei propri terreni che caratterizzano fortemente ed indelebilmente questo prodotto. 60 mesi di permanenza sui lieviti
Denominazione:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 6-8°C
Anno:
  • s.a.
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 12.5%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • CEM02
Note di produzione

Vitigno 100% Chardonnay. La zona di produzione ò alta Valle di Cembra con esposizione ed altimetria Sud-est, sud; 500-600 m s.l.m. La composizione del terreno ò franco-sabbioso, sciolto, di natura porfirica. La forma di allevamento guyot, pergola semplice trentina con densità di impianto 5.500 ceppi/ha. La vinificazione avviene con raccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice di uve intere, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox, affinamento sulle lisi per 6/7 mesi circa in serbatoi d'acciaio inox, rifermentazione in bottiglia, 60 mesi di permanenza sui lieviti.

Note di degustazione

OROROSSO Dosaggio Zero dal colore giallo-paglierino intenso, dal profumo fine ed elegante di frutta matura, che vira lentamente in aromi più balsamici e speziati. Il corpo pieno e voluminoso è enfatizzato dal perlage fitto e delicato. Rimane 60 Mesi sui lieviti

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