Spumante Metodo Classico Extra Brut

€ 20,50 € 17,80
Lo Spumante metodo classico Extra Brut di Umani Ronchi viene prodotto con uve Verdiccio e Chardonnay, con affinamento sui lieviti in bottiglia di 30 mesi. È uno spumante elegante, morbido, vivace e piacevole, con sentori di miele, frutta e agrumi.
Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 10-12°C
Anno:
  • s.a.
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 12%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • PUMR00
Note di produzione

Questo Metodo Classico Extra Brut è realizzato con l'assemblaggio di Verdicchio 65% che conferisce struttura e Chardonnay 35% che dona la finezza e l'eleganza eleganza. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate in modo molto soffice e vinificate in bianco. Lo Chardonnay affina in legno, mentre il Verdicchio in acciaio e solo dopo 8/10 mesi si procede all'assemblaggio della cuvée, anche con l’aggiunta di vini di precedenti annate. Affinamento sui lieviti per un periodo minimo di 30 mesi prima del dégorgement.

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino brillante con note variegate floreali e fruttate. Spiccano fragranze di bergamotto e mandarino , oltre a aromi vegetali di erbe aromatiche. Da sapore decisamente cremoso , sapido , con sfumature di frutta secca.

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