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Tenuta Roveglia

Lugana Spumante Brut

€ 13,30 € 14,00
Lugana Brut di Tenuta Roveglia è uno spumante secco con un corpo ed una struttura che combinano grande robustezza e straordinaria delicatezza.
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  • Temp. servizio:
  • 6-8°C
  • Anno:
  • s.a.
  • Grado alcolico:
  • 11%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Le uve crescono a sud del lago di Garda in terra di Lugana a un’ altitudine di 100 metri slm su terreno pianeggiante con suolo fortemente argilloso calcareo e ricco di sali minerali. I vitigni Turbiana 100% hanno un'età che va dai 10 ai 15 anni con una produzione di 10/11k chilogrammi/ettaro. La vendemmia a mano in piccole cassette nella prima decade di settembre. Vinificazione in bianco e pressatura soffice delle uve con estrazione massima del 60% di mosto fiore. Prima fermentazione in botti di acciaio per 7/8 mesi in botti di acciaio. Seconda fermentazione (metodo Charmat) in autoclave di acciaio da 30 Hl con aggiunta di lieviti selezionati Il vino viene imbottigliato dopo circa 6 mesi dalla rifermentazione in autoclave. Viene messo in commercio dopo altri 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Note di degustazione

Si caratterizza per un bouquet raffinato con sentori floreali e vanigliati. Uno spumante secco con un corpo ed una struttura che combinano grande robustezza e straordinaria delicatezza. Per il suo perlage fine ed elegante si accompagna in modo ideale con una varietà di cibi molto ampia.

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