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Cormons

Cabernet Franc Collio Doc

€ 9,80 € 12,00
Un Cabernet Franc del Collio di Cormons strutturato corposo dal bouquet complesso e ricco di profumi. Perfetto per tavole raffinate e per i palati più esigenti, sempre alla ricerca di eccellenze eno-gastronomiche.
Poche bottiglie rimaste
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  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2019
  • Grado alcolico:
  • 12.5%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Sistema d’allevamento Guyot e Cappuccina doppia potatura lunga ma non ricca di gemme. Vendemmia nella quarta epoca di maturazione a seconda dell’andamento climatico. Nella vinificazione gli acini separati dal raspo fermentano in macerazione per 20 giorni, successivo affinamento in grandi botti di legno di rovere.

Note di degustazione

Di colore rosso intenso con sfumature blu. Al naso domina l’erbaceo e il fieno di montagna con sentori di confettura di cotogna. In bocca è deciso, pieno, tannino maturo, rotondo e completo di grande struttura. Da abbinare a carni di selvaggina in genere, grigliate e salsicce, spiedini e carni al forno. da servire a temperatura ambiente in inverno e in estate a 16°C

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