The Macallan 12 Double Cask

Il Double Cask 12 Anni di The Macallan è frutto di un meticoloso processo di invecchiamento in una doppia varietà di legno, che attinge sia da botti di quercia europea che americana, entrambe precedentemente adibite a contenere sherry. Questo metodo conferisce al whisky un equilibrio impeccabile di aromi. La maturazione prolungata per un intero dodici anni in queste botti selezionate permette al distillato di acquisire una complessità e una profondità di sapore distintive, celebrando l'eredità e l'artigianalità della distilleria The Macallan.

 

Visivamente, il whisky si presenta con un seducente colore giallo ambra. All'olfatto, emergono delicate note di malto d'orzo e vaniglia, arricchite da sfumature di uva passa e mela essiccata, con un finale di scorza candita che aggiunge un tocco agrumato. Al palato, offre una consistenza viscosa e un corpo morbido e rotondo, con un tessuto gustativo che intreccia noce moscata, cannella e caramello. L'integrazione dell'alcol è maestosa, sfociando in un finale lungo e persistente, arricchito da una delicata spruzzata di pepe nero.