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Moet & Chandon

Champagne Brut Vintage 2012 Dom Pérignon

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Dom Pérignon esiste solo come millesimato. Lo champagne Dom Pérignon Vintage è ottenuto da una selezione estremamente rigorosa delle migliori uve di chardonnay e pinot nero dai grand crus di proprietà della maison.
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  • Temp. servizio:
  • 8-10°C
  • Anno:
  • 2012
  • Grado alcolico:
  • 12.5%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Nato da un assemblaggio esclusivo di uve Pinot Nero e Chardonnay. Le vinificazioni si svolgono in acciaio, con completo svolgimento della fermentazione malolattica. L' affinamento sui lieviti in bottiglia si protrae per oltre 6 anni.

Note di degustazione

Il Calice di Dom Perignon Vintage 2012 si mostra di un giallo dorato brillante con perlage fine e persistente. Al naso colpisce la frutta tropicale con note di ananas e mango. Seguono ricordi di agrumi : scorza d'arancia e mandarino. Caldi note di nocciole tostate, brioche, biscotto, burro di arachidi Il bouquet si completa con note floreali di peonia e lillà. All'assaggio il vintage 2012 Dom Pérignon è cremoso e ampio. Sensazione setosa in bocca. fresco, sapido e di lunghissima persistenza.

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