Franciacorta Pas Dose' Millesimato

€ 31,50

Temporaneamente non disponibile

Denominazione:
Franciacorta DOCG

Vitigni:
Chardonnay
,

Temp. servizio:
6-8°C

Anno:
2016

Regione:
Lombardia

Tipologia:
Metodo classico

Grado alcolico:
13%

Formato:
0,75 L

Codice:
P6-PSCF05

Abbinamenti:
Aperitivo
,
Pesce e crostacei
,
Risotti
,
Sushi
,

Note di produzione

Soffice pressatura delle uve con pressa pneumatica. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata tra i 16° – 18° e rimane a riposo fino a quando viene imbottigliato con il tappo a corona e coricato in catasta per la presa di spuma. Le bottiglie restano 30 mesi a contatto con i lieviti e successivamente vengono sottoposte all’operazione di remuage meccanico. Al momento della sboccatura non viene aggiunta la Liqueur d’Expedition e viene rabboccato con lo stesso vino.

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino con riflessi verdi tendenti all'oro con il passare del tempo. Profumo minerale di panpepato e mela gialla, speziato, vanigliato. Sapore di ottima acidita' e struttura, sapido, secco, morbido sul finale.

Franciacorta Brut Pas dosè millesimato da uve chardonnay in purezza, il Non Dosato è la tipologia che più identifica la filosofia dell’azienda: vino puro, naturale, senza aggiunta di liqueur d’expedition.
È la migliore espressione del terroir, di grande complessità olfattiva e importante struttura.