120 mesi Lessini Durello DOC

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Lessini durello 120 mesi è un metodo classico veneto prodotto con le uve dei Monti Lessini e affinato in bottiglia per un periodo di 8-9 anni nelle cave sotterranee della cantina Gianni tessari di Verona. Ottimo a tutto pasto e ideale per piatti di pesce anche strutturati.

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Denominazione:

Lessini Durello DOC

Produttore:

Gianni Tessari

Vitigni:

Temp. di servizio:

16-18°C

Anno:

2008

Regione:

Veneto

Tipologia:

Spumante metodo classico

Grado alcolico:

12.5%

Formato:

0,75 L

Codice:

MRC07

Abbinamenti:

Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C con malolattica completa e poi tagliato per la seconda fermentazione. Affinamento sui lieviti per minimo 8-9 anni.

Durello e pinot nero si ritrovano in un calice giallo brillante con perlage finissimo. Aroma complesso di frutta secca e acacia, con note di miele. Al palato si presenta di grande struttura con note di pane tostato e lievito. Ben bilanciato tra acidità e mineralità con un finale persistente.