Sagrantino

Il Sagrantino è un vitigno dal fascino antico e dalla storia avvolta nel mistero. Coltivato sulle colline di Montefalco in Umbria, questo vitigno si è guadagnato un posto di rilievo nel panorama vinicolo italiano. Le sue origini, sebbene dibattute, sono intrecciate con la storia dei frati francescani e delle comunità religiose medievali, essendo stato tradizionalmente utilizzato per le funzioni sacre.

 È un vitigno raro e poco conosciuto a livello internazionale, ma con una lunga storia di coltivazione nella regione umbra, soprattutto nella zona del Montefalco. Noto come il vitigno più tannico d'Italia, ha bisogno di lunghi affinamenti in legno per ammorbidire questa sua durezza dando vita a vini di grande longevità.

Le caratteristiche ampelografiche del Sagrantino riflettono la sua unicità. Le sue foglie, di media grandezza, trilobate o talvolta quinquelobate, si accompagnano a grappoli compatti, conici o cilindrici. Gli acini, anch'essi di medie dimensioni, si distinguono per una buccia pruinosa, spessa e di colore nero-blu, che dona al vino un colore rosso rubino intenso.

Il Sagrantino è un vitigno rustico e resistente, in grado di adattarsi a diverse condizioni climatiche e di suolo. Si matura nella prima metà di ottobre e spesso viene lasciato appassire sulla pianta per esaltare le sue qualità. Cresce soprattutto in terreni collinari e montuosi, con una buona esposizione al sole e una buona ventilazione. La sua produttività è media, a volte scarsa e incostante, ma la sua zona di coltivazione privilegiata rimane Montefalco, coinvolgendo anche altre aree della provincia di Perugia.

Il vino ottenuto dal vitigno Sagrantino è noto per il suo colore rosso rubino che tende al granato con sfumature aranciate. Il suo profumo è intenso e speziato, con sentori eterei e di confettura di frutta rossa. Al palato si rivela tannico, caldo, pieno e di grande persistenza gusto-olfattiva, un equilibrio che testimonia la ricchezza e la complessità di questo vitigno.

Il Sagrantino di Montefalco, sia nella sua versione asciutta che in quella più leggera tradizionalmente utilizzata per scopi sacri, è un vino che esprime la profondità del suo terroir e l'antica sapienza enologica umbra. La sua stessa storia si perde nelle nebbie del tempo, facendo di esso un vitigno avvolto in un alone di mistero e fascino.

Il Sagrantino è un vitigno adatto alla vinificazione in purezza e alla produzione di vini a denominazione d'origine controllata (DOCG) come il Sagrantino di Montefalco. E' protagonista anche nella produzione del rosso di Montefalco assieme al sangiovese. Questi vini hanno una lunga durata di invecchiamento, possono essere conservati per decenni acquisendo con il tempo sentori di spezie e di frutta secca. Il Sagrantino si abbina perfettamente con piatti di carne, formaggi stagionati e pasta con sughi elaborati.

Nel nostro e-commerce, dedicato agli amanti dei vini di qualità, la sezione dedicata al Sagrantino è un omaggio a questo straordinario vitigno. Qui, selezioniamo attentamente bottiglie che ne mostrano il carattere distintivo: un colore rubino profondo, aromi intensi e speziati, e un gusto ricco e persistente. Il Sagrantino è un vino che racconta una storia millenaria, un invito a esplorare il cuore dell'Umbria attraverso i suoi sapori unici e inconfondibili.