Arneis

L'Arneis è un vitigno a bacca bianca originario del Piemonte, in Italia, conosciuto per la sua capacità di produrre vini dalle caratteristiche uniche e distintive. È un vitigno raro e poco conosciuto a livello internazionale, ma con una lunga storia di coltivazione nella regione piemontese, soprattutto nella zona del Roero.

L'Arneis è un vitigno rustico e resistente, in grado di adattarsi a diverse condizioni climatiche e di suolo. Cresce soprattutto in terreni collinari e montuosi, con una buona esposizione al sole e una buona ventilazione. La vendemmia avviene generalmente a fine agosto o inizio settembre.

Il vino prodotto dall'Arneis è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Il gusto è fresco e fruttato, con una buona acidità e un contenuto alcolico medio-basso. Il bouquet è delicato e floreale, con note di mela, pera, agrumi e fiori di acacia. Il tannino è delicato e ben equilibrato.

L'Arneis è un vitigno adatto alla vinificazione in purezza e alla produzione di vini a denominazione d'origine controllata (DOC) come Arneis del Roero. Questi vini sono particolarmente adatti per essere bevuti giovani, freschi e fruttati, ma possono anche essere conservati per alcuni anni, acquisendo con il tempo sentori speziati e di frutta secca. L'Arneis si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei e piatti a base di verdure.