Enantio Terredeiforti

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L'Enantio Terradeiforti è un vino rosso intenso e corposo. Dopo l'invecchiamento in barrique si esprime con un bouquet speziato. Al palato risulta complesso e strutturato, ideale con arrosti e formaggi stagionati.

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Temp. di servizio:

16-18°C

Anno:

2017

Regione:

Trentino Alto Adige

Tipologia:

Fermo

Grado alcolico:

Formato:

0,75 L

Codice:

PROE11

Abbinamenti:

Note di produzione

Enantio Terradeiforti l’uva viene delicatamente diraspata e pigiata. Il mosto ottenuto si avvia alla fermentazione alcolica in recipienti di acciaio a temperatura controllata compresa tra i 23 e i 25°C; contemporaneamente si procede ad una breve macerazione sulle bucce. Il vino svolge la fermentazione malolattica in barriques di legno francese, in cui rimane per circa 15 mesi. Il vino imbottigliato viene conservato in locali termo condizionati per circa 5 mesi.

Note di degustazione

Vino di colore rosso rubino intenso. profumo di grande complessita' con sensazioni fruttate di frutti di bosco e speziate di tabacco. Al palato è pieno e rotondo, di gran complessità.