Greco

Il vitigno Greco è un'uva a bacca bianca originaria della Campania, in Italia. E' un vitigno antico con radici storiche che risalgono all'epoca greca, dalla quale deriva il suo nome. Il Greco è stato coltivato per secoli nella regione campana, soprattutto nella zona del Cilento e del Sannio, ma oggi è presente in molte altre zone del sud Italia d'Italia.
Il Greco è un vitigno a bacca bianca di medie dimensioni, con una buccia sottile e una polpa compatta. La sua caratteristica principale è l'alto contenuto di acidità, che gli conferisce una freschezza unica. I vini prodotti con questo vitigno sono caratterizzati da sentori di frutta fresca come mela, pera e agrumi, con una leggera nota minerale. La loro struttura è equilibrata e fresca, con una buona acidità e una leggera mineralità.
Il Greco è un vino versatile, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.Oggi viene principalmente utilizzato per la produzione di vini secchi.
Il Greco è un vitigno molto antico e versatile, che ha saputo adattarsi a diverse condizioni climatiche e terreni. In passato, era coltivato prevalentemente in Campania, ma oggi è presente anche in molte altre regioni italiane, come Puglia, Calabria e Basilicata.