Grecanico

Il vitigno Grecanico è una varietà di uva originaria della Sicilia, utilizzata principalmente per la produzione di vini bianchi secchi e freschi. E' uno dei vitigni autoctoni più coltivati nell'Isola, soprattutto nella zona di Etna, dove ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata (DOC).
Il Grecanico ha un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Il suo aroma è fruttato, con sentori di mela e pera, e una leggera nota floreale. Il sapore è fresco, leggero e piacevole, con una buona acidità e una gradazione alcolica moderata. Il Grecanico è un vitigno rustico, che si adatta bene a terreni vulcanici e alle condizioni climatiche particolari della zona dell'Etna. La coltivazione richiede un clima caldo e soleggiato, con escursioni termiche notturne che gli conferiscono ottima aromaticità.
Il Grecanico è spesso utilizzato per la produzione di vini bianchi secchi, dalla spiccata acidità, freschezza e mineralità.
Il Grecanico è un vino che rappresenta perfettamente la tradizione e la cultura enologica della Sicilia, con una storia antica e radicata nella cultura locale. E' un'ottima scelta per chi cerca un vino fresco, minerale e con una nota caratteristica di frutti bianchi e agrumi.Inoltre è un vino adatto per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.
Il Grecanico è sempre più apprezzato e conosciuto anche a livello internazionale, per la sua unicità e per la sua capacità di esprimere il territorio e la cultura del luogo in cui è coltivato.