Castelvecchio

L'Azienda Agricola Castelvecchio si estende su un pianoro alto 145 metri, il primo balzo carsico che sale dall’Isonzo di Sagrado e si apre alla corona delle Alpi a Nord e al mare Adriatico a Sud. Questa posizione privilegiata offre una vista panoramica incredibile, con paesaggi suggestivi visibili da ogni angolo.

Fin dal 1986, la famiglia Terraneo con passione e dedizione costante ha portato avanti un progetto agricolo, agrituristico, storico e culturale. Sulla terra rossa finissima del Carso di Sagrado, si trovano rocce sporgenti su tutta l'area e un suolo generoso che diventa fango indelebile. Qui si possono anche osservare i misteriosi crateri circolari a forma di imbuto, che ricordano antiche arene, e i tristi cipressi che vigilano su questa terra, rendendo omaggio ai ragazzi che hanno sofferto su questo sperone di roccia.

All'interno di questo ambiente ricco di storia e natura, la famiglia Terraneo ha recuperato un antico possedimento di Villa Veneta, dando vita all'azienda agricola Castelvecchio. Situata nel territorio vocato del Carso Goriziano, la Cantina Castelvecchio si distingue per la produzione di vini rossi e bianchi di alta qualità.

La cantina utilizza principalmente uve autoctone, come la Vitovska, la malvasia istriana e il refosco dal peduncolo rosso, provenienti dai 35 ettari di terreni certificati biologici circostanti l'azienda. L'influenza del vento di Bora, che soffia nella zona, garantisce una buona salute alle piante e previene la formazione di muffe dannose. La vendemmia avviene interamente a mano e si predilige la vinificazione in acciaio, per preservare le caratteristiche varietali tipiche delle uve.

I vini prodotti da Castelvecchio si distinguono per la loro piacevolezza, freschezza e persistenza. Spesso, nelle loro etichette, si può percepire il carattere minerale che le uve amano ereditare da questi particolari terreni.

Uno dei vini più interessanti è la Malvasia "Dileo", che viene sottoposta a due tipi di maturazione: una parte dei grappoli viene parzialmente recisa e lasciata ad appassire sulla pianta, mentre gli altri vengono lasciati a surmaturare leggermente. Questo processo permette di ottenere un bianco dal carattere unico e complesso.

La Tenuta Castelvecchio rappresenta quindi un luogo dove la storia, la passione per l'agricoltura e la produzione di vini di qualità si fondono armoniosamente. Ogni anno, questa terra carsica offre un'opportunità da non perdere, e la famiglia Terraneo sa coglierla al meglio.