Frappato

Il vitigno Frappato è una varietà di uva originaria della Sicilia, utilizzata principalmente per la produzione di vini rossi leggeri e freschi.
Il Frappato è coltivato soprattutto nella zona del Vittoria, dove ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata (DOC).
Il suo colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei, il suo aroma è fruttato con sentori di ciliegia e lampone. Il sapore è fresco, leggero e piacevole, con una buona acidità e una bassa gradazione alcolica.
Il Frappato è un vitigno versatile, adatto sia per essere bevuto giovane che per essere invecchiato per qualche anno.
Il Frappato è spesso utilizzato in blend con il Nero d'Avola, per creare vini dal sapore equilibrato e dalla struttura robusta.
La coltivazione del Frappato richiede un clima caldo e soleggiato, come quello presente in Sicilia. La sua resistenza alle malattie fungine è buona, ma richiede un'attenzione particolare durante la fase di maturazione.