Falanghina

La Falanghina, un vitigno di antiche origini greche, rappresenta uno dei gioielli enologici del Sud Italia, in particolare della regione Campania. Il nome "Falanghina" deriva dai "falanga", i pali di sostegno utilizzati nella viticoltura tradizionale, a testimonianza di un legame storico con le pratiche agricole antiche. Occupando circa il 5% del territorio vitato italiano, questo vitigno si distingue nelle aree del Sannio Beneventano, parte del Casertano e i Campi Flegrei.

Con un grappolo compatto, dalla forma conica o cilindrica, e foglie di medie dimensioni, trilobate o pentalobate, la Falanghina produce acini di medie dimensioni, sferici, con una buccia giallo-verde e pruinosa. Questo vitigno è la base per vini DOC di alta qualità, tra cui Solopaca, Guardiolo, Sannio, Taburno e Sant’Agata dei Goti.

Il vino Falanghina si distingue per il suo caratteristico colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al palato, si presenta vellutato e fresco, con intensi aromi fruttati che ne esaltano il gusto. È un vino immediatamente riconoscibile per la sua forte mineralità e le note balsamiche, che includono tiglio, glicine e agrumi.

Questo vitigno matura verso la seconda metà di settembre, mostrando una produttività media e costante. La sua diffusione è particolarmente concentrata in Campania, in zone come il Falerno del Messico, l’isola di Procida, i Campi Flegrei e il Sannio, dove trova il suo habitat ideale.

La storia della Falanghina è profondamente radicata nel territorio italiano, con le prime notizie certe che risalgono al 1825. Tuttavia, si presume che questo vitigno fosse coltivato già in epoca romana nel Sannio.

Il vino ottenuto dalla Falanghina si caratterizza per un colore giallo paglierino che tende al dorato, un profumo abbastanza intenso e fruttato. Al gusto, si percepiscono buone sensazioni pseudocaloriche, una morbidezza equilibrata, freschezza e una piacevole persistenza gusto-olfattiva.

Per il suo germogliamento tardivo, la Falanghina sfugge ai danni delle brinate primaverili. Pur mostrando una certa resistenza alla peronospora e all'oidio, è leggermente sensibile al marciume.

Nel nostro e-commerce, dedicato agli amanti del vino, la Falanghina viene proposta in una selezione di bottiglie che ne esprimono l'eleganza e l'aroma tipico, rendendola una scelta ideale per accompagnare antipasti, pesce, salumi e piatti vegetariani. È un vino che incanta per la sua semplicità e raffinatezza, un vero e proprio tesoro del Sud Italia che merita di essere scoperto e apprezzato.