Ronco dei Tassi

Ronco dei Tassi è una realtà consolidata nel panorama vitivinicolo italiano, nata nel lontano 1989 grazie all'acquisto di un podere nel cuore del Collio Goriziano. Fabio Coser, insieme alla moglie Daniela, ha intrapreso questa avventura con determinazione e precisione, caratteristiche che contraddistinguono la personalità di questo imprenditore dal talento innato.

Figlio d'arte, Fabio si è diplomato presso l'istituto agrario di Conegliano nel 1975 e ha dedicato molti anni della sua vita ad apprendere e perfezionarsi nelle aziende vinicole friulane di maggior prestigio. La passione che lo anima e l'amore per il territorio lo hanno spinto a realizzare il suo sogno di creare una cantina che rispecchiasse appieno le peculiarità del Collio Goriziano.

Oggi, la cantina Ronco dei Tassi è supportata anche dai figli di Fabio, Matteo per la parte agronomica ed Enrico per quella commerciale. Questa forte collaborazione familiare ha contribuito a consolidare ulteriormente la qualità dei vini prodotti.

Le vigne si estendono in diverse posizioni, godendo di un invidiabile vantaggio: sono circondate da boschi che si sviluppano a diverse altitudini fino a raggiungere i 190 metri di quota. Questi boschi, oltre ad essere il vero polmone del territorio, sono abitati da numerose colonie di tassi. Durante il periodo di maturazione dell'uva, questi affascinanti animali cercano i grappoli più maturi e saporiti, diventando golosi consumatori delle pregiate uve dei vigneti di Ronco dei Tassi. È da questa singolare presenza dei tassi e dalla peculiarità della disposizione dei vigneti in terrazze, denominate "ronchi", che la cantina ha tratto il suo nome.

I vini prodotti da Ronco dei Tassi sono straordinari nel loro equilibrio tra potenza e freschezza. Ogni singolo elemento, dalla cura delle vigne all'elaborazione in cantina, viene attentamente studiato per preservare le caratteristiche e le qualità uniche di ogni varietà di uva e del territorio che le ospita. Il risultato sono vini ricchi di personalità, tesi ed eleganti.

La cantina Ronco dei Tassi ha ottenuto numerosi riconoscimenti nel corso degli anni, dimostrando la sua costante ricerca di eccellenza e l'impegno volto alla valorizzazione del territorio del Collio Goriziano. Una cantina che merita senza dubbio tutto il successo e l'apprezzamento che sta ricevendo dagli amanti del buon vino.