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Vitigni
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Rocca del Principe, azienda vinicola a Lapio, dedica oltre 30 anni al Fiano di Avellino, un grande cru campano. Fondata nel 2004, produce vini tipici come Aglianico e Taurasi.
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L'azienda si trova a Lapio, un piccolo paese immerso sulle colline verdi di Irpinia, nel comune che ospita uno dei più grandi cru della Campania: il Fiano di Avellino. Da oltre trent'anni, l'azienda si dedica con passione a questo vino pregiato.
Immerso tra i maestosi monti Picentini, il territorio gode di una posizione geografica privilegiata. Un vero protagonista è il monte Tuoro, che con i suoi imponenti 1400 metri di altezza, si erge nelle immediate vicinanze. Questo possente gigante svolge un ruolo essenziale nella regolazione termica del luogo. Grazie alla sua maestosità, il monte Tuoro modula il calore, regolando e intensificando le escursioni termiche durante le notti e gli inverni.
Nella suggestiva Contrada Campore, a un'altitudine di 500 metri, si coltiva l'Aglianico. Qui, il vitigno si sviluppa con fierezza, abbracciando l'esposizione a sud-est e radicandosi nei terreni di marne argillose e calcaree. Questi suoli unici sono perfetti per le uve a bacca rossa, donando al prezioso Aglianico un carattere distintivo e straordinario.
Nei filari, l'azienda adotta metodi di coltivazione sostenibili, praticando esclusivamente il diserbo meccanico e utilizzando concimi organici solo ogni due anni. Questo approccio rispettoso della natura contribuisce a preservare l'equilibrio ecologico e a esaltare le caratteristiche autentiche delle uve.

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