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L’Azienda Follador è situata a Col San Martino, località collinare del Conegliano Valdobbiadene. Si estende su una superficie di 3 ettari, suddivisa in tre aree: fermentazione, imbottigliamento e stoccaggio. Tutto il processo produttivo, dalla vendemmia all’imbottigliamento, si svolge in a Col San Martino. Una parte della cantina è sotterranea, predisposta per l’invecchiamento in barriques del vino rosso Cabernet “Ca’ dei Noni”. La “barricaia” offre le condizioni climatiche ideali per l’invecchiamento di un vino così complesso. Tutte le barriques sono rigorosamente di rovere francese e americano selezionato.
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