Filippo Grasso

Una famiglia che vive e lavora sull'Etna da sempre. E' una piccola realtà, sei ettari incastonati tra l'Etna e i Nebrodi, nella bellissima contrada Calderara, sul versante Nord dell'Etna. Viticoltori etnei da quattro generazioni, appassionati e innamorati del vulcano e del vino. Coltivano solo varietà autoctone come nerello mascalese e nerello cappuccio per i rossi e il rosato; carricante, catarratto e minnella bianca per i bianchi. L'Azienda Filippo Grasso si trova a 650 metri sul livello del mare, il terreno è composto quasi esclusivamente da sassi vulcanici che conferiscono al vino una mineralità e una sapidità uniche. I vini, semplici e diretti, vogliono essere per un modo per far vivere l'esperienza di "sentire il vulcano" in ogni sorso. Convivono con le vigne anche 100 alberi di ulivo, molti dei quali ultracentenari, dai quali si produce olio extra vergine d'oliva.