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Una novità nel panorama enologico nazionale arriva dalla Fattoria Casabianca di siena. Arrivano i vini certificati Vegan. I vini della Fattoria Casabianca, espressione del territorio grazie all'agricoltura biologica hanno, oltre alla certificazione DOCG e DOC anche quella Vegana. L’innovazione vegan si inserisce nel voler realizzare un’azienda sostenibile e biologica in un angolo autentico e affascinante della zona di produzione del Chianti Colli Senesi, in una fattoria che trova i confini naturali dei suoi 654 ettari tra i fiumi Ombrone e Merse. Così la scelta di produrre un Chianti vegan si è rivelata quasi una conseguenza naturale, per ricevere il bollino vegan Fattoria Cassabianca ha dovuto dimostrare che nel vino c'è la totale assenza di prodotti di origine animale impiegati in tutto il ciclo produttivo.
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