Cave Mont Blanc

In questo mondo alpino, dove tutto richiede forza e premura, il Presidente della Cave Mont Blanc Mauro Jaccod dice, reintepretando Antoine de Saint-Exupéry, che qui l’essenziale è visibile agli occhi: il Monte Bianco in alto, il colore caldo dell’ardesia e le pergole di Priè Blanc, su piede franco, appoggiate sui sassi che si arrampicano sulla montagna fino oltre i 1.200 metri. La collaborazione con la cooperativa risale al 1999. Abbiamo condiviso un progetto di recupero e valorizzazione di questa meravigliosa varietà attraverso due etichette ottenute solo con le uve più estreme coltivate tra i 1.000 e i 1.200 m/slm. Ettari vitati: 18