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La Maison Louis Casters viene fondata a Damery nel 1899 da Eugène Cadel. Nato nel 1857 Eugène proviene da un’antica famiglia di viticoltori di Damery. È nel centro di questo villaggio, dove si trova oggi la Maison attuale, che ha fatto costruire la propria Maison di Champagne alla fine del XIX secolo. Il cognato di Eugèneè il suo successore nel 1921 e poi nel 1944, la nipote Marguerite e il marito Louis Casters diventano direttori della Maison e creano il marchio Louis Casters. Un'altra generazione riprenderà a sua volta la tenuta prima dell'arrivo dell'attuale generazione rappresentata da Johan, pronipote di Eugène e di sua moglie Valérie, che perseguono con passione lo sviluppo della Casa sempre garantendo il rispetto per la tradizione e le tecnologie moderne.
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