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Nella terra vulcanica di Pantelleria in vigneti vengono coltivati ad alberello, oggi patrimonio dell’Unesco, su terreni scoscesi, estremi e ventosi cresce l'uva prelibata, dolce e aromatica: lo zibibbo, la loro materia prima.  Da queste uve, vinificate nelle cantine di proprietà sull’isola, nascono grandi vini da dessert. Cantine Pellegrino viene fondata a Marsala nel 1880. Da sempre di proprietà della famiglia fondatrice si è affermata come una delle aziende leader non soltanto nella produzione dei vini Marsala ma anche dei vini di Pantelleria e di vini da tavola imbottigliati con il marchio Duca di Castelmonte. Cantine Pellegrino è la terza azienda vinicola della Sicilia e prima di Pantelleria, Cantine Pellegrino ha sempre valorizzato il primato della terra. I vigneti di proprietà sono circa 150 ettari vitati, siti in diversi poderi.
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