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È un’azienda di montagna e, di questi tempi con un cambiamento climatico in essere, si trova avvantaggiata potendo, grazie all’altitudine, produrre vini di grande bevibilità e di grado alcolico moderato. Martin, con passione e competenza, segue sia le fasi agricole che quelle in cantina dove ha come obiettivo l’esaltazione delle caratteristiche di freschezza, aromaticità e longevità. Pregi che raggiungono la massima espressione nello spumante Metodo Classico. Ettari vitati: 21
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