Aldo Adami

Nel cuore di Custoza, l'azienda agricola Aldo Adami ha una storia lunga e appassionante legata alla produzione di vino. Sin dai primi giorni, la famiglia Adami ha coltivato con dedizione la vigna, trasmettendo di generazione in generazione l'amore per la terra e il vino.

Tutto ebbe inizio con Marino, soprannominato affettuosamente "Ciampani", che negli anni '50 vendeva il proprio vino nell'osteria di famiglia a Custoza. Ma è stato con l'arrivo di Gaetano che l'azienda ha iniziato a crescere. Gaetano ha avviato un piccolo commercio locale di vino in damigiane, aprendo la prima cantina nel borgo Valbusa negli anni '80. Da qui, il passo verso l'etichettatura dei primi vini è stato rapido. Gaetano ha dato vita alla prima produzione a marchio "Adami" con le prestigiose griffe DOC di Custoza, Bardolino e Bardolino Chiaretto. Le prime bottiglie con queste etichette hanno visto la luce nel 1983.

L'amore per la terra e la passione per il vino sono state trasmesse anche al figlio di Gaetano, Aldo. Nel 1987, padre e figlio hanno preso la decisione di costruire una nuova cantina di 300 metri quadrati e investire in nuovi macchinari. Erano anni di grande emozione e rinnovamento.

Ma il vero punto di svolta avviene nel 2000, quando Aldo avvia un'importante fase di rinnovamento aziendale. Decide di ampliare l'esperienza vinicola acquistando altri ettari a Custoza e intraprende il progetto di espansione della cantina esistente, creandone una nuova, tecnologica e funzionale, inaugurata nel 2003. Questa cantina di 1000 metri quadrati rappresenta un vero fiore all'occhiello per l'azienda.

Dal 2015, la figlia di Aldo, Deborah, è entrata a far parte dell'azienda e i vini della famiglia Adami hanno attraversato i confini nazionali, conquistando nuovi mercati.

Oggi, l'azienda agricola Aldo Adami è una realtà a conduzione familiare che lavora con passione le sue terre. Nonostante l'innovazione, l'azienda punta particolarmente sulla tradizione e sugli insegnamenti tramandati nel corso degli anni, mantenendo lo stesso spirito, la stessa voglia di migliorarsi e la stessa passione per il vino.

Per onorare il bisnonno Marino, la famiglia Adami ha deciso di dedicare una linea speciale di vini di qualità superiore chiamata "Ciampani". Questa selezione proviene dalla zona di produzione del Custoza e del Bardolino DOC, situata sul monte Valbusa.

La Cantina Aldo Adami è un'azienda agricola a conduzione familiare che, da oltre 30 anni, produce vini tipici del territorio veronese. L'amore per il lavoro svolto, la cura della vite in ogni fase e il rispetto per l'ambiente sono elementi fondamentali per ottenere vini di alta qualità.

La famiglia Adami è da anni legata alla passione per il vino. Con il padre Aldo e i figli Deborah e Mirco, è la terza generazione ad essere coinvolta in quest'avventura. Prendendo il testimone delle antiche tradizioni, la famiglia Adami porta avanti con entusiasmo l'azienda, spingendola verso nuovi orizzonti.