Rosso di Bacco

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Vino naturale ottenuto da fermentazione spontanea e senza solfiti aggiunti seguendo le tecniche di un tempo. Il tappo stelvin garantisce ermeticità e longevità a questo vino biologico.

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Denominazione:

Colli Euganei DOC

Produttore:

Bacco e Arianna

Vitigni:

Temp. di servizio:

12-14°C

Anno:

2017

Regione:

Veneto

Tipologia:

Fermo

Grado alcolico:

12.5%

Formato:

0,75 L

Codice:

BCA01

Abbinamenti:

Note di produzione

Questo vino rosso deriva da un taglio di 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon. Le uve vengono vinificate insieme. Si procede alla fermentazione spontanea senza solfiti aggiunti. Questo vino naturale rimane poi in affinamento sulle proprie fecce per 6 mesi; viene poi imbottigliato senza mai venir in contatto con l'ossigeno evitando quindi l'ossidazione del vino.

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e carico. Al naso complesso e di buona intensità, ricorda la frutta rossa matura e una speziatura delicata. In bocca di piacevole freschezza e tannicità non aggressiva. Vino di buona struttura ed equilibrio.