Gramineta Rosso Riserva Toscana Doc

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Il Gramineta Riserva è un vino rosso toscano riserva di ottima struttura, perfettamente armonico e molto piacevole nella beva. E' un vino rosso Biologico.
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Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 4-6°C
Anno:
  • 2015
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 14%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • GRT01

Vendemmia rigorosamente eseguita a mano in cassetta. La vinificazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata (26-28 °C) con macerazione sulle vinacce di fermentazione per 20-22 giorni. Segue l'affinamento del Sangiovese che matura per circa 6 mesi in vasche di acciaio inox, il Merlot affina in barriques di rovere per sei mesi. Dopo l'unione del sangiovese e del merlot, il vino riposa per almeno sei mesi in bottiglia. La zona di produzione ò Roccastrada (GR) – Maremma Toscana. La natura del terreno ò argillosa calcarea con buona presenza di scheletrofine. Il Sistema di allevamento utilizzato ò a cordone speronato con una densità di 5.682 viti per ettaro e una resa di 70 quintali per ettaro.

Vino rosso di colore rosso rubino intenso con sentori spiccati di frutta matura a bacca rossa che si fondono in completa sintonia ai sentori di vaniglia senza che nessuno dei due aromi sovrasti l'altro. Sentori secondari di liquirizia. Un vino di ottima struttura che combina il frutto e la freschezza del Sangiovese con la morbidezza del Merlot con tannini fini e vellutati. Consigliato l'abbinamento con primi piatti strutturati. Secondi a base di carne, salumi e formaggi stagionati.

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