Corvina Veronese
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Abbinamenti:
Pigiatura soffice, vinificazione in rosso a cappello sommerso con rimontaggi periodici giornalieri a temperatura controllata (20-22°C). La maturazione prevede un breve passaggio in barrique di rovere francese.
Di colore rosso rubino, abbastanza trasparente. Dal profumo vinoso, delicato con sentori di vaniglia.
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