Brunello di montalcino "Riserva"

€ 185,00
Il Brunello di Montalcino Riserva della cantina Le Potazzine è un capolavoro enologico, prodotto solo nelle annate migliori. Nasce nei due vigneti che danno alla luce il suo omonimo 'fratello' minore, ma con un periodo di affinamento prolungato ulteriormento sino a 60 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Produttore:
Vitigni:
Varietà:
  • Vini biologici
  • ,
Temp. di servizio:
  • 16-18°C
Anno:
  • 2012
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 14.5%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • PPOT04
Note di produzione

Le uve del Brunello di Montalcino Riserva provengono dalle due parcelle che compongono i 5 ettari della Cantina Le Potazzine. La prima si trova in località La Prata, vicino alla sede della cantina, a sud-ovest del borgo di Montalcino, ad un’altitudine di circa 500 slm, mentre la seconda si trova più a sud, in località La Torre, vicino a Sant’Angelo al colle, a un’altitudine di circa 350 metri. Dall’unione di due terroir diversi, uno più fresco e l’altro più caldo, che già comincia a risentire delle brezze del mare, nasce un vino che trova proprio nell’equilibrio la sua carta vincente. Le vigne sono coltivate in regime biologico, con impianti a cordone speronato e una densità di circa 6000 ceppi per ettaro. Dopo la vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni, con follature e rimontaggi, per un periodo di circa un mese. Il vino matura poi per 60 mesi in botti di rovere di Slavonia e termina il processo d’affinamento con 12 mesi in bottiglia.

Note di degustazione

Di colore rosso granato brillante. Al naso esprime un bouquet di grande finezza, con sfumature di fiori secchi, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, sentori di sottobosco, spezie, liquirizia e cenni balsamici. Al palato ha corpo e struttura importanti, con aromi complessi ed evoluti, una tessitura tannica fine e ben integrata e una freschezza armoniosa ed equilibrata.

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