Barbera d'Alba "Paolina"

Name: Barbera d'Alba "Paolina"
Brand: Cà del Baio
SKU: PCDB03
Price: 12.6 EUR
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€ 12,60 € 14,20

Dall’assemblaggio di uve da vigneti diversi nasce questo vino fresco e piacevole, sostenuto dalla caratteristica vena acida della Barbera, seppure mantenendo una bella morbidezza in bocca.

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Denominazione:
Barbera d'Alba DOC

Vitigni:
Barbera
,

Temp. servizio:
16-18°C

Anno:
2019

Regione:
Piemonte

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
15%

Formato:
0,75 L

Codice:
PCDB03

Abbinamenti:
Carni rosse
,
Formaggi stagionati
,
Zuppe
,

Note di produzione

Macerazione e fermentazione del mosto si svolgono a temperatura controllata in vasche di acciaio per circa 7/10 giorni, completate poi dalla fermentazione malolattica. Il vino matura per 12 mesi in botti grandi di rovere e affina in bottiglia almeno 3 mesi prima della commercializzazione

Note di degustazione

Vino di colore rosso rubino, profumo di ribes e lampone, sapore secco e vibrante ricco e persistente.