Barbera d'Alba "Paolina"

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Dall’assemblaggio di uve da vigneti diversi nasce questo vino fresco e piacevole, sostenuto dalla caratteristica vena acida della Barbera, seppure mantenendo una bella morbidezza in bocca.

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Temp. di servizio:

16-18°C

Anno:

2017

Regione:

Piemonte

Tipologia:

Fermo

Grado alcolico:

Formato:

0,75 L

Codice:

PCDB03

Abbinamenti:

Macerazione e fermentazione del mosto si svolgono a temperatura controllata in vasche di acciaio per circa 7/10 giorni, completate poi dalla fermentazione malolattica. Il vino matura per 12 mesi in botti grandi di rovere e affina in bottiglia almeno 3 mesi prima della commercializzazione

Vino di colore rosso rubino, profumo di ribes e lampone, sapore secco e vibrante ricco e persistente.