Barbaresco cru "Pora"

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Un vino che nasce come una sfida, da un cru storico di Barbaresco, tra i più estesi sul territorio e uno dei più longevi nel tempo. Vinificato separatamente per la prima volta nel 2004 ha subito dato un risultato sorprendente.

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Temp. di servizio:

16-18°C

Anno:

2016

Regione:

Piemonte

Tipologia:

Fermo

Grado alcolico:

14.5%

Formato:

0,75 L

Codice:

PCDB11

Abbinamenti:

Note di produzione

Le uve diraspate fermentano sulle bucce in vasche di acciaio termo-condizionate per 30 giorni. La maturazione del vino in legno avviene per 24 mesi in tonneaux francese di terzo, quarto passaggio. Si affina poi per 10 mesi in bottiglia, quindi esce sul mercato un anno più tardi.

Note di degustazione

Colore rosso granato brillante, profumo intenso di more nocciola tostata e vaniglia, gusto morbido pieno e austero di grande sapidita'.