Fontanafredda
Barbaresco Fontanafredda - Coste Rubin
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Note di produzione
Breve macerazione cui segue la fermentazione di circa due settimane. La maturazione avviene in barriques e in botti da 20 e 30 hl di rovere di Allier. La sosta in legno dura circa un anno e, dopo un breve periodo in serbatoi di acciaio inox, il vino passa in bottiglia per completare il processo di affinamento.
Note di degustazioneDi colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso prugna matura,mirtilli, viola si integrano a sentori di liquirizia, cannella e tabacco. I tannini vigorosi e la frutta intensa donano sapore denso, pieno ed avvolgente.
Il Barbaresco Fontanafredda Coste Rubin è un vino rosso di eccezionale qualità prodotto nella regione del Piemonte, fuoriclasse della gamma Fontanafredda che si aggiudica riconoscimenti dalle più autorevoli guide italiane.
Il Barbaresco Coste Rubin Fontanafredda Docg viene prodotto principalmente dal vitigno Nebbiolo, varietà originaria della zona che qui si adatta perfettamente al clima e al terreno del luogo. Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con cura prima della fermentazione e dell'affinamento in botti di legno.
Il vino ha un colore rosso intenso con riflessi granati, un profumo intenso e complesso con sentori di frutti rossi maturi, spezie e sentori di legno. Al palato ha una buona struttura, tannini morbidi e una buona persistenza gustativa.
La Tenuta Fontanafredda è una delle più antiche e prestigiose della regione, acquistata nel 1858 dal Re Vittorio Emanuele II come regalo d'amore per la popolana Rosa Vercellana. La cantina è nota per la produzione di vini di qualità con una lunga tradizione e un'esperienza secolare e il Barbaresco Coste Rubin è uno dei loro prodotti di punta, frutto di una attenta lavorazione e di un lungo affinamento in cantina.
Questo vino rappresenta l'eccellenza del vitigno nebbiolo, che esprime al meglio il suo potenziale nelle colline delle Langhe e la tradizione vinicola piemontese del patrimonio storico della Cantina Fontanafredda.
E' un vino adatto per accompagnare piatti di carne rossa e formaggi stagionati.
Il Barbaresco Coste Rubin Fontanafredda Docg viene prodotto principalmente dal vitigno Nebbiolo, varietà originaria della zona che qui si adatta perfettamente al clima e al terreno del luogo. Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con cura prima della fermentazione e dell'affinamento in botti di legno.
Il vino ha un colore rosso intenso con riflessi granati, un profumo intenso e complesso con sentori di frutti rossi maturi, spezie e sentori di legno. Al palato ha una buona struttura, tannini morbidi e una buona persistenza gustativa.
La Tenuta Fontanafredda è una delle più antiche e prestigiose della regione, acquistata nel 1858 dal Re Vittorio Emanuele II come regalo d'amore per la popolana Rosa Vercellana. La cantina è nota per la produzione di vini di qualità con una lunga tradizione e un'esperienza secolare e il Barbaresco Coste Rubin è uno dei loro prodotti di punta, frutto di una attenta lavorazione e di un lungo affinamento in cantina.
Questo vino rappresenta l'eccellenza del vitigno nebbiolo, che esprime al meglio il suo potenziale nelle colline delle Langhe e la tradizione vinicola piemontese del patrimonio storico della Cantina Fontanafredda.
E' un vino adatto per accompagnare piatti di carne rossa e formaggi stagionati.
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