Amarone della Valpolicella

€ 35,28
Vino emblema della Valpolicella, l'Amarone Giarola viene prodotto con uve Corvina e Rondinella. Vino di grande corpo e tenore alcolico elevato.
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 16-18°C
Anno:
  • 2012
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 15%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • GRL01

Pigiatura soffice nella prima quindicina di gennaio, vinificazione in rosso a cappello sommerso con rimontaggi periodici giornalieri a temperatura controllata (20-22°C). Durata della macerazione che dura circa 25 giorni, la maturazione lentissima fermentazione in barrique e riposo in botte per circa 36 mesi. Imbottigliamento in linea sterile, tappatura sottovuoto.

Di colore rosso rubino intenso con profumi di frutti di bosco e speziato, dal sapore ricco, equilibrato ed armonico. Si consiglia di sorseggiare accompagnato a carni rosse cacciagione o selvaggina, anche con formaggi piccanti. Ottimo vino da meditazione

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